Jak wiadomo wszystkie noże w kuchni z czasem używania powoli zaczną się tępić więc podstawą jest to aby w domu potrafić zadbać o ich ostrość.
Marka Kyocera przygotowała w tym celu ręczną ostrzałkę która nada się zarówno do noży stalowych jak i noży ceramicznych przedłużając znacznie ich przydatność w kuchni. Odpowiednia zarówno dla osób praworęcznych jak i leworęcznych.

Należy używać wyłacznie zgodnie z insrtukcją obsługi, nie stosowanie sie do niej może skutkować uszkodzeniem ostrza noża.