Krojenie składników na potrawę to jeden z najważniejszych etapów przygotowywania większości przysmaków. W wyposażeniu każdej funkcjonalnej kuchni powinna znaleźć swoje miejsce niezawodna ostrzałka V-Edge. By osełka ta mogła nam zawsze służyć powinniśmy posiadać w szufladzie zapasowe prowadnice.

W ofercie produktów firmy Zwilling znajdziemy wymienne wkłady ceramiczne, a także zapasowe prowadnice, w których umieszcza się wkłady ostrzące. Prowadnice do ostrzałki V-Edge - typ "A" to doskonały sposób by ostrzałka ta służyła nam przez długie, długie lata. Typ ten przeznaczony jest do ostrzenia pod dużym kątem.