Najważniejszym etapem przygotowywania większości przysmaków jest pokrojenie składników. W każdej funkcjonalnej kuchni powinna się znaleźć niezawodna ostrzałka V-Edge. Byśmy mogli cię nią cieszyć długotrwale  powinniśmy posiadać w szufladzie zapasowe prowadnice, w których umieścimy ceramiczny kamień.

Wśród produktów firmy Zwilling znajdziemy wymienne wkłady ceramiczne, a także zapasowe prowadnice na kamienie ostrzące. Prowadnice do ostrzałki V-Edge - typ "B" to doskonałe by ostrzałka ta służyła nam przez lata. Typ ten przeznaczony jest do ostrzenia pod małym kątem.