Pokrojenie składników to jeden z podstawowych etapów przygotowywania większości potraw. W wyposażeniu każdej funkcjonalnej kuchni powinna też się znaleźć niezawodna ostrzałka V-Edge. By cały proces krojenia odbywał się sprawnie powinniśmy mieć zawsze w szufladzie wymienne kamienie ceramiczne do naszej niezawodnej ostrzałki V-Edge. Wśród ekskluzywnych produktów firmy Zwilling znajdziemy również wymienne wkłady ceramiczne. Zestaw 2 wkładów ceramicznych do ostrzałki V-Edge o gradacji 1000 to doskonałe rozwiązanie by ostrzałka służyła nam jeszcze dłużej. Wkłady te przeznaczone są do końcowego etapu ostrzenia, jakim jest polerowanie.