Palnik przeznaczony jest głównie do przyrządzenia deseru Creme Brulee, choć nadaje się do uniwersalnego zastosowania w kuchni: można go używać do zarumienienia bez na tort, błyskawicznego podgrzania sosu albo skórki pomidora, w celu pozbycia się jej. Wykonany został ze stali nierdzewnej z elementami z tworzywa sztucznego. Posiada wentyl do uzupełniania gazu, piezoelektryczny zapłon oraz blokadę przed niepożądanym użyciem. Temperatura płomienia: 1300 stopni.