Japoński nóż Santoku 18 cm od marki Miyabi z serii 5000FCD to tylko jeden z wielu noży które są dostępne od tej chwalonej marki. Jej noże charakteryzują się najwyższą jakością wykonania ostrzy, użycia najwyższej jakości drewna i wysokimi możliwościami tnącymi będąc w stanie poradzić sobie w każdej kuchennej sytuacji.

Seria 5000FCD Charakteryzuje się drewnianymi rączkami wykonanymi z odpornego i stylowego drewna drewna Pakka które wyróżnia tą serię nadając jej wyjątkowego wyglądu.

Noże Santoku to najczęściej wybierane noże z kuchni japońskiej które charakteryzują się wielofunkcyjnością oraz jakością wykonania.

Ostrze noża stworzono ze specjalnej stali o wysokiej zawartości węgla. Podwójne hartowanie lodem klingi FRIODUR czyni ją szczególnie trwałą, twardą, elastyczną i odporną na korozję. Porównywalną z brzytwami ostrość otrzymano dzięki zastosowaniu szlifu Honbazuke, polegającemu na tradycyjnym, ręcznym szlifowaniu na naturalnych kamieniach szlifierskich.

Szczegółowe informacje:

• Rdzeń ostrza wykonany ze stali FC61 osadzono w 48 damasceńskich warstwach
• Zapewnia to długą żywotność ostrza i wybitne właściwości tnące
• Podwójnie hartowane lodem ostrze FRIODUR - trwałe i odporne na korozję
• Oryginalny japoński profil ostrza
• Dwustronnie ostrzona klinga ze szlifem Honbazuke zapewnia najwyższą ostrość
• Stabilny uchwyt z drewna Pakka w kształcie litery D dla niespotykanego balansu, optymalnej kontroli i cięcie bez wysiłku
• Elegancki wygląd czarnego drewna i najwyższej jakości stali nierdzewnej