Jego znakiem rozpoznawczym jest charakterystyczny trzonek z tworzywa sztucznego, ściśle połączony z ostrzem za pomocą kutych nitów. Wszystkie noże z tej serii produkowane są z najwyższej jakości stali nierdzewnej FRIODUR®, obrabianej według unikalnej technologii SIGMAFORGE®, opatentowanej przez firmę Zwilling. Wykonywane są z ogromną precyzją i dbałością o każdy szczegół.

Nóż przeznaczony jest do obierania wszelkiego rodzaju warzyw. Posiada specjalne zaokrąglony ostrze, dopasowane do krągłości obieranych jarzyn. Nóż nadaje się zarówno do mycia ręcznego, jak i w zmywarce.