KitchenAid - Mikser Artisan 5/175 Grafitowy
Opis
Mikser Artisan 5:
Mikser KitchenAid powstał na początku ubiegłego wieku w Ameryce, z myślą o zastosowaniu w kuchni domowej. Od tego czasu był stale unowocześniany i ubierany w nowe kolory, dlatego pozostaje do dziś obiektem westchnień entuzjastów domowego gotowania i pięknej aranżacji wnętrz. Mistrzowska stylizacja artysty - konstruktora sprawiła, że znalazł się w Muzeum Sztuki Użytkowej w Nowym Jorku.
W całości wykonany z metalu, mocny i trwały, jest miniaturą cukierniczej maszyny zawodowej i mistrzem świata w ubijaniu. Jest pożądany jako świetne urządzenie nie tylko do wyrabiania wszelkich ciast z drożdżowym na czele, lecz także do tarcia, mielenia, przecierania i wałkowania oraz innych żmudnych czynności, zwykle dotąd wykonywanych ręcznie.
Planetarny ruch narzędzi
Miksery KitchenAid należą do tego samej grupy mikserów planetarnych, jakie są używane w produkcji piekarsko-cukierniczej. W tego typu mikserach narzędzie obraca się w dzieży ruchem złożonym: wokół własnej osi i jednocześnie w kierunku przeciwnym po jej obwodzie (jak Ziemia wokół Słońca).
Dzięki zastosowaniu wyjątkowego, 67- punktowego system planetarnego mieszania KitchenAid, mikser ubija i napowietrza efektywniej, szybciej i dokładnej niż miksery planetarne innych marek. Śledząc drogę punktu wyznaczonego na jego mieszadle zauważymy, że zbliża się on aż 67 razy do ścianek dzieży podczas jednego cyklu, w którym mieszadło zrobi jeden obrót. Można przyjąć, że tym sposobem narzędzie w każdej sekundzie penetruje całą objętość dzieży, praktycznie nie pozostawiając martwych przestrzeni.
Po lewej - zasada ruchu planetarnego. Na środku - tor ruchu mieszadła w mikserze KitchenAid. Po prawej - tor ruchu mieszadła w mikserze innej marki. Na szaro zaznaczono miejsca, do których nie sięga mieszadło.
Rózga służy np. do bicia śmietany, piany z białek, lodów, majonezu i osiąga w tym prawdziwe mistrzostwo świata. Świetnie udają się bezy i biszkopty.
Mieszadło służy np. do przygotowywania ciasta na pierogi, babki ucierane, pierniki, rozbije i napowietrzy biały ser na sernik. Można je użyć zarówno do przygotowania kremów budyniowych i maślanych, jak i do ziemniaczanego purée i wyrabiania mielonego mięsa na kotlety oraz masy pasztetowej.
Hak służy do wyrabiania wszystkich rodzajów ciast drożdżowych - od chałek, poprzez pizzę, do chleba żytniego. Równie dobrze sprawdza się w cieście makaronowym i na faworki.
Dane techniczne
| Moc: |
300 W |
| Typ silnika: |
AC (prąd przemienny) z napędem bezpośrednim |
| Moc wyjściowa: |
0,3 KM |
| Kolor: |
grafitowy |
| Napięcie: |
220 - 240 V |
| Częstotliwość: |
50/60 Hz |
| Obroty na minutę (prędkość 1 do 10): |
58 do 200 |
| Materiał korpusu: |
cynkowy odlew ciśnieniowy |
| Pojemność misy: |
4,8 L |
| Sposób regulacji prędkości: |
mechaniczny i elektroniczny |
| Waga netto: |
10,6 kg |
| Wysokość: |
36,2 cm |
| Szerokość: |
22,2 cm |
| Długość: |
34,3 cm |
| Mąka uniwersalna: |
1 kg |
| Mąka pełnoziarnista: |
800 g |
| Mąka na kruche ciasto: |
500 g |
| Białka jaj: |
12 średnich jaj |
| Śmietana do ubicia: |
1 L |
| Biszkopt: |
2,7 kg |
| Ciasto na chleb: |
2 kg |
| Tłuczone ziemniaki: |
3,2 kg |
| Ciasteczka o średnicy 5 cm: |
około 100 szt. |
Wyposażenie
Dzieża nierdzewna o pojemności 4,8 litra, z ergonomiczną rączką.
Dzieża nierdzewna o pojemności 3 litrów, bez rączki.
Osłona dzieży z podajnikiem produktów.
Rózga - narzędzie do ubijania i napowietrzania lekkich mas.
Mieszadło - narzędzie do mieszania cięższych mas o gęstej konsystencji.
Mieszadło FLEX - narzędzie do mieszania cięższych mas o gęstej konsystencji ze zgarniaczem.
Hak - narzędzie do wyrabiania wszystkich rodzajów ciast drożdżowych.
Producent
Lifetime Brands, Inc.
1000 Stewart AvenueGarden CityNY 11530
Stany Zjednoczone
https://lifetimebrands.com/
[email protected]
(516) 683-6000
VIVAMIX Dystrybucja i Autoryzowany Serwis KitchenAid od 1991 r.
ul. Mrówcza 208Warszawa04-697
Polska











