Miksery KitchenAid należą do tego samej grupy mikserów planetarnych, jakie są używane w produkcji piekarsko-cukierniczej. W tego typu mikserach narzędzie obraca się w dzieży ruchem złożonym: wokół własnej osi i jednocześnie w kierunku przeciwnym po jej obwodzie   (jak Ziemia wokół Słońca).

Dzięki zastosowaniu wyjątkowego, 67- punktowego system planetarnego mieszania KitchenAid, mikser ubija i napowietrza efektywniej, szybciej i dokładnej niż miksery planetarne innych marek. Śledząc drogę punktu wyznaczonego na jego mieszadle zauważymy, że zbliża się on aż 67 razy do ścianek dzieży podczas jednego cyklu, w którym mieszadło zrobi jeden obrót. Można przyjąć, że tym sposobem narzędzie w każdej sekundzie penetruje całą objętość dzieży, praktycznie nie pozostawiając martwych przestrzeni.

W zestawie znajduje się dzieża oraz 3 mieszadła:

• Dzieża bez uchwytu o pojemności 3,3L została wykonana z szczotkowanej stali nierdzewnej i nadaje się do mycia w górnym koszu większości zmywarek.
• Płaskie mieszadło służy do wyrabiania mas o gęstej konsystencji takich jak ciasto kruche, lub tłuczone ziemniaki. Wykonane zostało z aluminium z pokrytego nieprzywierającą powłoką nylonową.
• 6-prętowa rózga ze stali nierdzewnej o eliptycznym kształcie zapewnia maksymalne pokrycie dzieży podczas miksowania i umożliwia ubijanie dużych ilości mas.
• Hak służy do wyrabiania cięższych, elastycznych ciast drożdżowych, takich jak ciasto na chleb lub pizzę. Poradzi sobie również z ciastem na makaron. Wykonany został aluminium pokrytego nieprzywierającą powłoką nylonową.