Jednym ze sposobów przyspieszenia procesu smażenia potraw wymagających długotrwałej obróbki cieplnej jest zastosowanie pokrywki. Szklana pokrywka z regulacją pary 28 cm spełni swoje zadanie stuprocentowo. Z jej pomocą przyrządzimy przepyszne potrawy smażone lub duszone. Jej specjalny, wypukły kształt zapewnia doskonałą cyrkulację pary.

Wykonana została ze szkła żaroodpornego, wyposażona jest w uchwyt z niezwykle wytrzymałego tworzywa sztucznego ABS. Wbudowany zawór parowy zapewnia utrzymywanie optymalnej wilgotności podczas smażenia lub duszenia. Pokrywka ta pasuje do wszystkich patelni Ballarini o średnicy 28 cm.